Et si on pĂątissait ?🍰

Hey !!!

On se retrouve pour un article pĂątisserie, et tu sais quoi, aujourd’hui, je reproduis une recette d’Anne-Sophie, Fashion Cooking (gagnante de la saison 3 du Meilleur PĂątissier).


Sans attendre, voici la recette avec toutes ses étapes et ingrédients:

Temps de préparation: 20mn 
Temps de repos au frais: 1h 
Temps de cuisson: 8mn par fournée

INGREDIENTS
  • 200g beurre
  • 200g sucre
  • 400g farine
  • une pincĂ©e de sel
  • 1 Ɠuf
  • 1 ou 2 cuillĂšres Ă  soupe de lait (si besoin)
  • INSTRUCTIONS


 1.    Dans le bol d’un robot-mixeur, dĂ©posez le beurre en petits morceaux,
 le sucre, le sel et la farine. Mixez jusqu’à ce que le mĂ©lange soit sablĂ©.
 Ajoutez l’Ɠuf battu et mixez à nouveau jusqu’à l’obtention d’une boule de
 pĂąte. Si la boule peine Ă  se former ajouter 1 ou 2 cuillĂšres Ă  soupe de
 lait et mixez Ă  nouveau.

2.   Entourez la boule de pùte de film alimentaire et laissez-la reposer au 
moins 1h au réfrigérateur. Préchauffez le four à 180° et sortez la pùte
10mn avant de commencer Ă  la travailler. Abaissez-la sur une surface 
lĂ©gĂšrement farinĂ©e sur 3mm d’épaisseur et dĂ©coupez dedans les formes que 
vous avez choisi.

3.   Transférez les formes sur une feuille de papier cuisson posée sur la 
plaque de cuisson. Déposez un M&m's dans le centre et le tour est joué, 
c'est déjà terminé.

4.   Enfournez pour environ 8mns jusqu’à ce que les extrĂ©mitĂ©s des formes 
commencent à dorer. Laissez-les tiédir sur la plaque avant de les faire 
glisser sur une grille pour qu’ils refroidissent totalement.

Ces biscuits peuvent se conserver durant une dizaine de jours Ă  l'abri de
l'humidité dans une boßte.

Et voilĂ , il n’y a rien de plus compliquĂ©, comme tu peux le voir, Ă  l’aide d’un tampon, j’ai dĂ©fini les formes puis ensuite avec un petit couteau j’ai dĂ©taillĂ© les formes …

DSC_0063.JPG

Et voici mes biscuits une fois sortis du four …

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Je t’invite à me rejoindre sur mon insta, @mavie.etmoi


J’espĂšre que cet article ta plu, Ă  trĂšs bientĂŽt pour un nouvel article, et bises bises ❀

Petits plus

dydycmoi View All →

Je m'appelle Dylan, j'ai 17 ans, je suis apprenti pùtissier et j'adore prendre des photos et partager mes expériences, mes ressentis lors de mes heures perdues. Je danse aussi (si cela vous intéresse).

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